Карамелизованные перцы!)) Арск. Обед.

Одно из моих самых любимых блюд в сезон. Сладкие перцы выращены нашим дорогим Рашидом абы и приготовлены с большой любовью. В составе кроме основного ингредиента есть свежий местный мёд, кардамон, зира, чеснок, перец Чили, соль, лимонная кислота. Перец предварительно обожжён над огнём и очищен от кожуры. Таким образом он приобретает слегка копчёный вкус. Готовый перец использовался в брускетах из бездрожжевого хлеба. Начинка: домашние кабачки al dente, свежая петрушка и зелёный лук, обжаренные Чили, помидоры, листья одуванчиков. 🌶 #paprika