УРА #ПАРМИДЖАНА ИЗ БАКЛАЖАНОВ?максимум вкуса-минимум калорий?#ИТАЛЬЯНСКАЯ_КУХНЯ от Наташки?

ПармиджанА (а не ПармиджанО) - это очень вкусное традиционное итальянское блюдо, исторически приготавливаемое из баклажанов. В моих предыдущих рецептах я рассказывала об истории этого блюда, а также о многочисленных вариантах его приготовления. По старой традиции, для приготовления Пармиджаны, баклажаны обжариваются, и существует не один способ этого процесса, но в последние годы, когда встал вопрос правильного и/или менее калорийного питания, были созданы и, так называемые, рецепты лайт, а т.е. те, в которых баклажаны подготавливаются без обжаривания. Сегодня я предлагаю вам один из этих способов. Ингредиенты на 4 порции Баклажаны крупные: 2 штуки Сыр моцарелла: 250 г Сыр Пармиджано (пармезан): около 100 г Перекрученные томаты: 500 мл Лук: 0,5 штуки Базилик Соль Чёрный перец Оливковое масло (Extra Virgin)