Мягкие куличи по семейному рецепту. Кулич на Пасху. Как приготовить кулич.

Ингредиенты для традиционного рецепта Кулича: Мука ………450 г - 500 г Молоко (примерно 38 градусов) …225 мл Дрожжи сухие ……7 г Желтки яичные… 10 шт. Сахар ………150 г Масло сливочное (растопленное) ……110 г Ароматизатор ванильный....... 7 капель Цедра апельсина ………. 1 ч.л. Цедра лимона ….. 1 ч.л. Соль …….. 0,5 ч.л. Каньяк-2 ст.л для замачивания изюма Изюм-150 гр.