Дагестанская кухня. Чуду с зелёным луком и творогом, невероятно вкусно!

Всем привет друзья!!! Сегодня у меня рецепт Чуду с зелёным луком и творогом. Чуду — это тонкие, очень сытные лепёшки с начинкой, национальное блюдо Дагестана. В качестве начинки можно класть мясо, картофель, творог и зелень. Готовят их без масла на сковороде. Есть множество способов приготовления чуду с творогом, у меня есть свой простой рецепт, который надеюсь понравится и Вам! Готовить их очень просто, а получается вкуснота! Делюсь с Вами своим рецептом вкусных, тонких чуду с зелёным луком и творогом, приготовленных на сковороде. Всем удачи в приготовлении. Чуду с зелёным луком и творогом. Тесто: Мука – 1,5 кг. Вода – 600 мл. Соль – 1 ст. ложка Подсолнечное масло – 2 ст. ложки Начинка: Зелёный лук - 1 кг. Лук репчатый - 5 шт. Яйца - 4 шт. (для обжарки) Яйца - 3 шт. (сырые для начинки) Сливочное масло - 180 гр. (для обжарки) Творог - 380 гр. Соль - по вкусу Сливочное масло для промазывания. В первую очередь почистим и промоем зелёный лук. Оставим, чтобы стекла лишняя вода, а пока приготовим тесто. В просеянную муку добавим соль, подсолнечное масло, воду и замешиваем тесто. Отставим в сторону, чтобы тесто отдохнуло. Зелёный лук мелко накрошим и уберём в чашу. Репчатый лук накрошим и обжарим на сливочном масле. Яйца также обжариваем на сливочном масле и перекладываем к зелёному луку. Добавим творог, сырые яйца, соль и перемешаем. Начинка готова. Возьмём тесто и разделим на несколько частей. Каждую часть раскатываем и распределяем начинку, как показано на видео.