Капкейки - рецепт вкусных домашних кексов в силиконовых формочках

Чем домашние капкейки отличаются от кексов в силиконовых формочках? Конечно же наличием крема, в нашем случае нежнейшего сливочного. Для вкусных капкейков со сливочным кремом нам понадобятся следующие ингредиенты: Для теста: сливочное масло — 200 грамм, мука — 400 грамм, сахар — 300 грамм, молоко — 240 миллилитров, яйцо — 2 штуки, разрыхлитель теста — 2 чайные ложки, ванилин, соль Для сливочного крема: сливочное масло - 100 грамм, творожный сыр - 150 грамм, сахарная пудра - 100 грамм. Тесто получается не очень густое. Ключевой момент в этом рецепте кексов — это то, что всё должно быть хорошо взбито и перемешано, без комочков. Тогда капкейки получатся нежными и воздушными. По этому рецепту получается 26 кексов. Наполняем силиконовые формочки тестом на 2/3, я выкладываю по 1 полной столовой ложке. Готовые капкейки получаются влажными и очень приятными на вкус, а если дать им постоять ночь в холодильнике, то они станут еще лучше! Приятного чаепития.