ТОЧНО вкуснее любой КОЛБАСЫ

Ингредиенты: грудинка 2 кг лавровый лист 3-4 шт микс острых специй 1 ч.л. базилик 1 ч.л. чёрный перец 0.5 ч.л. соль 2 ст.л. кориандр 1 ч.л. розмарин 1 ч.л. вода 2-3 л Для присыпки: паприка 1 ч.л. хмели-сунели 1 ст.л. чеснок 1 ст.л. копчёная паприка 1 ст.л. Грудинку нарезаем на порционные кусочки, помещаем в ёмкость. Добавляем лавровый лист, микс острых специй, базилик, чёрный перец, соль, кориандр, розмарин. Заливаем водой и варим на слабом огне 1,5 часа. Затем мясо промакиваем салфетками и даем полностью остыть. Смешиваем паприку, хмели-сунели, чеснок, копчёную паприка и втираем в мясные кусочки. Затем используем вакууматор и убираем в холодильник или в морозилку Всем приятного аппетита!