Куриные наггетсы в остро-сладком соусе (Корея)

Ингредиенты: куриное филе 350 г для маринада: соль 1/2 ч. л. порошок имбиря 1/2 ч. л. чеснок давленый 1 ч. л. молоко 3 ст. л. черный молотый перец 1/2 ч. л. для соуса: сахар 2 ст. л. порошок паприки 1 ст. л. чеснок давленый 1 ч. л. соевый соус 1,5 ст. л. устричный соус 1/2 ст. л. кетчуп 1/2 ст. л. порошок чили 1/2 ст. л. растительное масло 2 ст. л. мёд 3,5 ст. л. для теста: пшеничная мука 40 г рисовая мука 60 г вода 120 мл соль 1/4 ч. л. свежий перец чили и жареный арахис для подачи