Хрустящая курица в лимонном соусе (Корея)

Ингредиенты: куриное филе 300 г соль 1/2 ч. л. лимонный сок 1 ст. л. молотый перец 1/2 ч. л. чеснок давленый 1 ч. л. мука пшеничная 2 ст. л. молоко 60 мл кукурузный крахмал 50 г для соуса: цедра 1 лимона лимонный сок 4 ст. л. вода 100 мл сахар 1 ст. л. мёд 2 ст. л. растолченный кубик куриного бульона 1/2 ч. л. картофельный крахмал 1/2 ст. л.