Паста с креветками

Рецепт пасты тальятелле с креветками в соусе на основе бульона. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: На 1 порцию: • Паста – 50 г • Желтки – 3 шт. (80 г) • Креветки – 4 шт. • Бульон говяжий или куриный – 80 г • Сливочное масло – 30 г • Вяленые помидоры • Трюфельное масло • Пармезан 1. Сливочное масло нарезаем небольшими дольками и убираем в морозилку. 2. Креветки нарезаем пополам. 3. Желтки и бульон перемешиваем. 4. Варим тальятелле. 5. Жарим креветки на небольшом количестве растительного масла и высоком огне по 20 сек с каждой стороны. 6. Добавляем в сковороду к креветкам немного бульона от макарон, чтобы остудить сковороду, и перекидываем пасту. 7. Вливаем бульон с желтками. Устанавливаем огонь где-то между средним и маленьким, чтобы желтки не свернулись. Постоянно помешиваем и добавляем сливочное масло. Мешаем, пока масло полностью не растворится. 8. Выкладываем пасту в тарелку, добавляем вяленые помидорки, немного трюфельного масла и посыпаем тертым пармезаном. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: 👉 Foodstorm в Youtube: 👉 Foodstorm в Rutube: 👉 Foodstorm в Dzen: 👉 Foodstorm в Nuum: #foodstorm