Колбаса из рульки

Домашняя колбаса из свиной рульки готовится по принципу мясного холодца. Мясо варится, затем мелко нарезается на кусочки, заливается бульоном и оставляется застывать на ночь в пластиковой бутылке — так колбаса получится нужной формы. Для приготовления выбирайте не очень жирный кусок свинины. Количество специй можно уменьшить или увеличить по собственному вкусу, в зависимости от того, продукт какой степени пряности должен получиться. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 64,69 кКал, Белки 4,01 грамм, Жиры 5,2 грамм, Углеводы 0,58 грамм. Продукты для рецепта Порции - 1 Свиная рулька - 700 г, Репчатый лук - 80 г, Чеснок - 4 зубчик = 20 г, Соль - 1 ст. л. = 25 г, Вода - 2,5 л = 2500 г, Черный перец молотый - 1 ст. л. = 7 г, Лавровый лист - 5 шт. = 5 г, Тостовый хлеб -  по желанию, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!