Зеленый перец в масле

Как приготовить зеленый перец в масле, мне рассказал один грузинский торговец на рынке. Этот рецепт я долго не решалась опробовать, но в один сезон дачного урожая решила, что стоит рискнуть. Ингрединеты: Перец зеленый сладкий2 Килограмма, Подсолнечное масло250 Миллилитров, Чеснок100 Грамм, Кинза35 Грамм, Сельдерей40 Грамм, Петрушка40 Грамм, Соль крупного помола2 Ст. ложки, Сахар45 Грамм, Винный уксус350 Миллилитров,