Воздушные и хрустящие ЛЕНИНГРАДСКОЕ ПИРОЖНОЕ с заварным кремом! Профитроли и Эклеры - пока!

Если Вы хотите помочь в развитии канала досмотрите это видео до конца! Поблагодарить автора в материальном виде: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя)) ******************************************************************** ******************************************************************** Заметки: ✅ Заварное тесто можно замешать вручную, просто это получится более трудозавтратно. ✅ Использовать обычную муку, 11 г белка, можно Заварной крем «Карамель» Сахар 90 г Вода 15 г Соль 1 г Сливки 20% 350 г Желтки 4 шт Крахмал 20 г Сливочное масло 50 г Ванильный экстракт 1 чл Заварное тесто Вода 210 мл Сливочное масло 85 г Соль 4 г Сильная мука 125 г Яйца СО 4 шт Слоёное бездрожжевое тесто 500 г 200°С 30-35 минут Музыка: ES_Bicycles - Jones Meadow.mp3 ES_Midnight Madness - Secret City.mp3 ES_Good Morning - Say3.mp3 ES_Ain't Over You (Instrumental Version) - Siine.mp3 слойки с кремом,булочки с кремом,булочки из слоёного теста,слоёное тесто,заварное тесто,заварной крем,слойки с заварным кремом,вкусные слойки,слойки в духовке,вкусная выпечка,выпечка к чаю,тесто для эклеров,тесто для профитролей,солёная карамель,булочки с солёной карамелью,пирожные,пирожные с кремом,пирожные с солёной карамелью,слоёное пирожное,эклеры с кремом, так вкусно, исупов евгений, кулинарный канал, рецепты, рецепт, еда