Как кормить ЗАКВАСКУ? Обязательно ли КОРМИТЬ закваску НА ПИКЕ?

****************************************** Как кормить ЗАКВАСКУ? Обязательно ли КОРМИТЬ закваску НА ПИКЕ? 🍞Сегодня мы поговорим о том, как правильно кормить закваску. Вы, возможно, встречали разные рекомендации кормления 1:2:2, 1:7:8 или 1:10:10. Что же означают эти цифры? Первая - это закваска, вторая - вода и третья - мука. То есть мы берём 1 часть закваски, две части воды и две части муки или же одна часть закваски, семь частей воды и 8 частей муки. Самое главное - это соблюдать эти пропорции от пика до пика. 🍞Как быть, если ржаная закваска выходит очень густой? Как правильно вести закваску на пике? Что делать, если закваска начинает "голодать"? Об этом я подробно расскажу в видео. Смотрите до конца. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал. #домашняязакваска