Линия по производству картофеля фри

Предлагаем оборудование для производства картофеля фри (замороженного полуфабриката или нарезанного вакуумированого картофеля) с производительностью от 500 кг/час. Линия производства картофеля фри включает следующие производственные этапы: 1. Мойка картофеля и очистка от кожуры 2. Предварительная инспекция очищенного картофеля 3. Нагрев очищенного картофеля для снижения плотности и улучшенной проходимости ножей 4. Нарезка картофеля на соломку или бруски 5. Дополнительная мойка нарезанного картофеля 6. Оптическая сортировка и выбраковка не соответствующего по размеру и качеству нарезанного картофеля 7. Бланширование картофельных брусков 8. Нанесение защиты от преждевременного потемнения 9. Поточное воздушное обсушивание для удаления избыточной влаги 10 Обжарка картофеля во фритюре 11 Обезжиривание и поточное воздушное охлаждение 12 Дополнительная инспекция – оптическая сортировка 13. Глубокая заморозка в морозильном тоннеле 14. Взвешивание и упаковка Цена на линию для производства картофеля фри предоставляется по запросу. С 2006 года компания «ГК Интерагро» разрабатывает комплексные проекты для российского АПК, а также поставляет оборудование для изготовления картофеля фри и переработки овощей в Россию от ведущих мировых поставщиков. КОНТАКТЫ: Телефон: +7 (495) 783-94-84 E-mail: info@interagro.info