Хычины с мясом на сковороде / Готовлю сочные хычины с мясом на мягком тесте и сухой сковороде

🫓Давайте приготовим мягкие и сочные лепешки с мясом - хычины. Тесто это универсальное, в дальнейшем можете менять только начинку - например на сырную или картофельную. ✅Нам потребуется: 📎Кефир - 700 мл. (комнатной температуры) 📎Соль - 1 ч. ложка 📎Сода - 1 ч. ложка 📎Мука пшеничная - 800 гр. 📎Фарш говяжий - 800 гр. 📎Зелень (укроп+петрушка) - 50 гр. 📎Соль, перец черный молотый - по вкусу 📎Масло растительное - 20 мл. ❗️Жарим хычины с двух сторон, с каждой по 5-7 минут. Сковороду ничем не смазываем, жарим на сухой, на среднем огне.