Эликсир здоровья Чихиртма, вылечит всех. Продуктов минимум, а польза максимальная!!!

Всем доброго дня. Приветствую Вас на канале «Любаша, что готовить?». Давайте приготовим эликсир здоровья ЧИХИРТМУ - это грузинское первое блюдо. Готовьте, всё получиться! ЧИХИРТМА (на 1 л. Воды) - 1 л. воды - 600 гр. курицы - 2 средних луковицы - 2-3 куриных яйца - 20 гр. сливочного масла - 1 ст. пшеничной муки - свежая кинза - соль по вкусу - 0,5 ч. ложки кориандра - 1 лавровый лист - немного черного перца горошком - небольшая морковь для бульона (по желанию) - 1 луковица для бульона (по желанию) - 1 лимон (по желанию) - чеснок (по желанию) Курицу вымыть, срезать копчиковую железу, кисточки. Положить в кастрюлю, залить холодной водой. В кастрюлю поместить 1 очищенную луковицу, 1 морковь, связанные стебли свежей кинзы и перец горошком. Довести до кипения, снять накипь. Уменьшить огонь до минимума и варить под закрытой крышкой до готовности, приблизительно 1 час. За 20 минут до окончания варки добавить лавровый лист. Курицу вынуть, остудить, мясо отделить от костей, разделить на большие куски. Из бульона достать морковь, лук, зелень. Бульон процедить. Мелко нарезанный лук обжарить до прозрачности на сливочном масле. Всыпать в сковороду муку и кориандр, немного обжарить. В поджарку понемногу добавить бульона и помешивая довести консистенцию до густой сметаны. Интенсивно помешивая бульон влить полученный соус. В отдельной ёмкости взбить яйца, добавить холодной воды или остывшего бульона, все хорошо перемешать. Взбитые яйца осторожно влить бульон и обязательно интенсивно...