булочки и мини пиццы из дрожжевого теста

приезжала бабулечка, наготовили малышке заморозку, а так же наивкуснейшие пиццы и булочки, даже у меня получается тесто теперь) жаль не сохранилось видео, но точно было 😅 Для теста понадобится: вода кипяток 3/4 стакана, холодная вода 1 1/4 стакана, дрожжи сухие 11 грамм, соль щепотка, сахар столовая ложка, масло растительное две столовые ложки, мука примерно 1кг, смотрите по консистенции. Для начинки: колбаса (какая вам больше нравится , у меня вареная без жира, вкус более нежный получается), сыр (можно любой, я предпочитаю моцареллу, можно смешать несколько разных сыров, экспериментируйте на свой вкус), кетчуп, майонез Наливаем всю воду в глубокую миску, соль сахар масло туда же, и дрожжи, дать постоять 15 минут, после того как дрожжи активируются, добавляем муку, и замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам. Смазываем стол подсолнечным маслом, выкладываем тесто, и немного мнем его, после это кладем обратно в миску, обязательно закрываем пленкой и оставляем на 1-1.5 часа, тесто должно увеличится минимум в 2 раза После того как тесто поднялось, смазываем стол и руки маслом подсолнечным, и отделяем небольшие кусочки теста для мини пиццы Удобно руками, но можно и скалкой раскатать круглые основы, а можно овальные, квадратные и насколько у вас фантазии хватит 😅 смазать кетчупом, сверху майонезом, положить колбасу, и посыпать сыром, если много положить сыра, особенно мойарелу или сулугуни получится жирненькая пицца. После того как все положили прижали немного ладошкой Получается...