ШКМЕРУЛИ ЧКМЕРУЛИ შქმერული #шкмерули#чкмерули#рецепты

Шкмерули или Чкмерули — блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жаренную курицу в молочно-чесночном соусе. Родина блюда — село Шкмери, в высокогорной области Рача на западе Грузии. Предание гласит, что автором блюда стал местный придворный повар по имени Гловери, от которого правитель потребовал новое блюдо, которое тот и соорудил «из того что было под рукой», добавив к обычной курице вновь созданный соус на основе молока с чесноком и приправами. По другой версии, блюдо придумал кто-то из местных крестьян — но, опять-таки, «из того что было под рукой» Курица Масло растительное Соль Чеснок Перец черный молотый Хмели-Сунели Кинза Молоко Сливки Сливочное масло #старыйкроликготовит#шкмерули#чкмерули#чекмерули#შქმერული#курицавмолочночесночномсоусе#рецептизкурицы#какприготовитьчкмерули#рецептчкмерули#кавказскаякухня#грузинскаякухня#кавказскиерецепты#грузинскиерецепты#курицарецепт#курицапогрузински #курица#рецепты#рецепт#кулинария#еда