Перец с чесноком и петрушкой на зиму

Как по мне, заготовок из перца много не бывает, ведь он всегда получается сочным и ароматным. Его я мариную как с другими овощами, например, с помидорами, огурцами, морковью, так и отдельно. Ингредиенты: Перец сладкий — 500 Грамм; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Петрушка — 1 Пучок (небольшой); Масло подсолнечное — 50 Миллилитров; Уксус — 75 Миллилитров; Сахар — 3 Ст. ложки; Соль — 1/2 Ст. ложки; Вода — 300 Миллилитров; Количество порций: 2-3