Шашлык из говядины Суя. Шедевр нигерийской уличной кухни!

Бывает окажешься проездом в далекой экзотической стране и становишься в ступор от причудливости кулинарных традиций местной кухни, не всегда понятных европейцу. Приходиться искать Макдак, чтобы съесть что-нибудь более менее знакомое. Но те, кто попробовал нигерийские шашлычки из говядины с пряной арахисовой пастой, непременно привезут рецепт домой. Из ингредиентов вам понадобится: Мякоть говядины - 1 кг. Арахис - 300 гр. Чеснок - 2 ч.л. Имбирь молотый - 1 ч.л. Перец красный - 2 ч.л. Перец острый - 1 ч.л Арахис очистите от кожицы и перетрите в блендере до состояния пасты, если арахис очень сухой влейте немного воды, добавите специи и хорошо перемешать. Говядину нарежьте тонкими пластинами, насадите на заранее замоченные шпажки. Арахисовую пасту со специями прогрейте на сковороде и хорошо натрите говядину. Оставьте мариноваться минут на 30. Жарить на седых углях по 3-5 минут с каждой стороны. #Мужикиуплиты