Домашний хлеб для тостов и сэндвичей по рецепту школы Ленотр

В этом видео — белый хлеб в форме, который удобно резать тонко и толсто: для тостов и сэндвичей, с хорошей свежестью и минимальной крошкой. Рецепт — по школе Le Nôtre: это один из самых удачных вариантов “на каждый день” для тостов и сэндвичей. Хлеб мягкий, почти не крошится, не вязнет на зубах и долго хранится. Из одного замеса получается 2 больших батона примерно по 900 г каждый. В пакете при комнатной температуре они спокойно держатся около 7 дней и почти не черствеют. Печь лучше в форме: подойдёт стандартная Л7 или закрывающаяся форма для тостового хлеба — в обеих получается отлично. В свежем виде мякиш очень мягкий, а в тостах становится плотнее и хорошо держит начинку. В видео мы показываем весь процесс и ключевые моменты — так, чтобы можно было испечь дома по видео. Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах! Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖 #кулинарныепрактики