🐣🥚🥮 Пасхальное меню 2026_ 8 праздничных блюд — от кулича до мясного рулета с сухофруктами!

🌷 Светлый праздник Пасхи — это не только традиции и тёплые семейные встречи, но и особенные блюда, которые украшают праздничный стол. Я с радостью поделюсь с вами своими любимыми рецептами восьми пасхальных угощений. Мы приготовим всё: от пышного домашнего кулича и крашеных яиц до сытных салатов, оригинальных закусок и ароматного мясного рулета с сюрпризом внутри. Я расскажу все секреты, покажу каждый шаг и подскажу, как красиво подать угощения. Готовьте вместе со мной, чтобы ваш пасхальный стол в 2026 году был по-настоящему праздничным и вкусным! 1.🥮 «Пасхальное чудо-кулич». 00:44 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: дрожжи прессованные - 30 г (или сухие - 10 г) сахар - 2 ст. л. вода - 100 мл мука - 3 ст. л. Тесто: яйца - 5 шт. (1 целое + 4 желтка) мука - 700 г сахар - 300 г изюм - 250 г сливки 20%-30% - 200 мл масло сливочное - 100 г сахар ванильный - 10 г соль - 1/2 ч. л. Украшение кулича: шоколад черный - 80 г сахарная пудра - 130 г желатин - 1/2 ч. л. вода - 4 ч. л. красители пищевые (голубой, розовый, желтый) Глазурь для куличей: белки - 100 г сахар - 180 г соль - щепотка лимонная кислота - щепотка ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Я всегда начинаю с изюма: заливаю его кипятком на 5 минут, чтобы убрать жирный налёт, а затем оставляю в коньяке или крепком чае на 5–6 часов — так он станет очень ароматным. Смешиваю дрожжи, сахар, тёплую воду и немного муки. Оставляю в тёплом месте подходить. Взбиваю яйца, желтки, сахар и ванильный сахар до пышности. Добавляю подошедшую опару и муку. Постепенно вливаю...