Горький перец на зиму по армянски

Делюсь интересной заготовкой на зиму из горького перца. Особенно оценят те, кто любит острое. Перчики получаются жгучими, яркими и насыщенными по вкусу. Отлично подходят в качестве закуски. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить горький перец на зиму по-армянски. Из зелени можно добавить еще базилик, если любите. Горький перец -500Грамм Кинза -1/2Пучка Петрушка -1/2Пучка Лавровый лист -2Штуки Чеснок -50Грамм Масло подсолнечное -50Миллилитров Соль -1-1,5Ст. ложки Сахар -1Ст. ложка Уксус 6% -100Миллилитров Подготовьте все ингредиенты. Перцы промойте, сделайте надрезы у основания. Для маринада влейте в кастрюлю воду, растительное масло и уксус. Добавьте сахар, соль и лавровый лист. Доведите до кипения. Проварите порционно стручки горького перца по 7-8 минут. Во время варки лучше периодически их поворчать, чтобы они равномерно приготовились. Затем выложите горькие перцы в отдельную миску. В маринад добавьте мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Доведите до кипения. Залейте маринадом перцы, сверху поставьте груз. Оставьте в холодильнике на сутки. Разложите горькие перцы по чистым банкам, прикройте крышкой, стерилизуйте 20 минут. Затем закатайте баночки. Горький перец на зиму готов.