ХАШ Настоящий как в Армении от Вардуи — у нас в гостях Одесский Липован его Семья и наш Марат

В этом видео готовим настоящий армянский хаш по классическому рецепту. Хаш — это не просто блюдо, а целая традиция армянской кухни, которую готовят с душой и уважением. Сегодня у нас в гостях Одесский Липован и Марат, вместе готовим, общаемся и делимся секретами правильного хаша. Хаш подают очень горячим, традиционно утром. ✔ какие ножки выбрать ✔ сколько часов варить ✔ как правильно подавать ✔ с чем едят хаш по-армянски Ингредиенты: • Говяжьи ножки – 7 шт. • Говяжий рубец (по желанию) – 1 кг • Вода ~7-8 л • Соль – по вкусу (добавляется в конце) • Чеснок – 6–10 зубчиков Для подачи: • Лаваш (тонкий) • Чеснок с солью и водой • Зелень (по желанию) • Редька или солёные овощи В тарелку добавляют: • измельчённый чеснок • соль по вкусу • разломанный лаваш Хаш не должен активно кипеть – только тихо томиться. Едят хаш с лавашем, редькой и соленьями. Настоящий армянский хаш не содержит специй, лука и лаврового листа — только вкус мяса, костей и чеснока. Готовьте вместе с нами и почувствуйте атмосферу настоящего армянского застолья. 👉 Подписывайтесь на канал, впереди много проверенных и душевных рецептов. #армянскаякулинария