Японское пирожное моти

Японское пирожное моти ⠀ Ингредиенты: Для начинки: - 1 маленький киви - 120 Гр рикотта (или творожок или творожный сыр) - подсластитель по вкусу или без него Для теста: - 100 Гр мука рисовая (у меня обычная,но все говорят брать с клейковиной) - 50 Гр сахарная пудра - 180 мл вода - кукурузный крахмал на глаз ,для раскатки теста,пока не станет эластичным ?? - краситель (у меня порошок чая матча) ⠀ Приготовление: 1. Для теста смешиваем все ингредиенты венчиком до однородной массы,выливаем массу в тарелку и накрываем пищевой плёнкой ее. 2. Делаем в пленке несколько дырочек ножницами, ставим в микроволновку на 40-50 сек-вытаскиваем и перемешиваем все до однородности. 3. Опять накрываем плёнкой и опять ставим в микроволновку ещё на 40-50 сек(ориентируйтесь по мощности своей ,у меня ушло 45 сек и там о там). 4. После второго раза Масса становится пластилиновой ,присыпаем стол крахмалом кукурузным и чуть вмешиваем тесто,чтобы с ним было можно работать ?? 5. Катаем колбаску -режем на кусочки ,катаем их и выкладываем начинку-РИКОТТУ и кусочек киви,потом защепляем и обваливаем в крахмале -можно отсудить все в холодильнике т потом кушать ? #кулинария