Тартар из говядины - ВЛАДШЕФ

Тартар из говядины Ингредиенты: - Стейк пиканья - 90 г - Каперсы - 10 г - Оливковое масло - 30 г - Желтки перепелиные - 40 г - Корнишоны - 10 г - Микрозелень - 5 г - Лук красный п/ф - 10 г - Анчоусы - 7 г - Хлеб чиабатта - 60 г Приготовление: 1. Мясо нарезаем на мелкие кубики. 2. Маринуем его с оливковым маслом и всеми компонентами нарезанными мелкими кубиками. 3. Хлеб чиабатта слегка подсушиваем на сковороде. 4. Охлажденное мясо сервируем с перепелиным желтком и кусочками чиабатты. Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием! Шеф повар: @fierce_nikit Наши спонсоры:⠀ @kolbasa.vs ⠀ @vladimirskaya_dostavka⠀ @spar_vladimir_ ⠀ @vladbeef_bar