26. Закон Рауля. Растворы. Практические применения. Растворение снега на улицах Петербурга.

В этой лекции по физической химии мы разбираем термодинамику растворов, объясняем, почему соль плавит лёд на тротуарах и как работает обратный осмос в фильтрах для воды. Вы узнаете о коллигативных свойствах веществ, законе Рауля и значении изотонического коэффициента Вант-Гоффа для реальных систем. ------------------------------------------------------------------------------- Канал «Научная Тематика»! Поддержать канал Донатом🧧💰👇. Перевод на карту: Сбер: 4817 7601 3927 9347 Т-банк: 2200 7017 8811 7452 Сервисы раннего доступа, смотри видео раньше и поддержи канал: Канал в соцсетях👇 ------------------------------------------------------------------------------- В новом выпуске мы продолжаем погружение в физическую химию и переходим от газов к конденсированным состояниям — жидким и твёрдым веществам. Главная тема разговора — растворы и их удивительные свойства, которые окружают нас в повседневной жизни. Мы рассматриваем систему, в которой в летучем растворителе (например, воде) растворено нелетучее вещество (сахар или соль). Оказывается, даже небольшое добавление примесей кардинально меняет физические характеристики жидкости. Первый важный аспект — давление насыщенного пара. Мы подробно разбираем закон Рауля и объясняем его действие двумя способами. Первый — «механический»: молекулы растворенного вещества занимают место на поверхности, мешая воде испаряться, что смещает равновесие в сторону жидкости. Второй способ объяснения — термодинамический, через понятие энтропии.