Как приготовить рыбные котлеты. Рыбные котлеты готовлю только таким способом. Заготовка рыбы

рыбы Ваня наловил рыбу, у него как бы идет заготовка рыбы на зиму. Частью рыбы он угостил соседей, часть нарезали на куски и убрали в морозильную камеру, а еще часть решили пустить на котлеты. Я пробовала рыбные котлеты из щуки, очень понравились! Решили, почему бы не попробовать приготовить котлеты из сома. Есть несколько рецептов как приготовить рыбные котлеты. Я же пользуюсь этим рецептом, готовлю только таким способом, который мне подсказала крестная моего сына. Спасибо Ирина, за рецепт! Аккуратно разделили на филе и потом сняли кожицу с филе. Пропустили через мясорубку, лук тоже пропустили через мясорубку. Голову и хребет поставили варить, добавили лук, морковь, лавровый лист и перец черный молотый. Такой жирный вкусный бульон получился, я сама с удовольствием поела, такая вкуснятина! Соль и перец черный молотый кладем в фарш, яйцо и размякший хлеб белый. Все перемешать. Никакие специи больше не нужны. Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях. Жарим с двух сторон на растительном масле. В интернете посмотрела, что в масло кладут немного чеснока, никогда не ложила, теперь попробовала, получилось отлично, котлеты не пахнут рыбой, все таки чеснок делает свое дело! Котлеты получились просто воздушные! Рыбные котлеты теперь готовлю только таким способом и вам советую! А заготовка рыбы у нас продолжается! Как приготовить рыбные котлеты. Рыбные котлету готовлю только таким способом. Заготовка рыбы Приятного аппетита!