Маринованные баклажаны с морковью

Приготовить маринованные баклажаны с морковью несложно, нужно лишь время для маринования. Фаршированные овощи должны провести в маринаде как минимум 5 дней. Зато хранится блюдо достаточно долго даже без трудоемкого процесса консервации. Выбирая баклажаны, обратите внимание на внешний вид плодов. Овощи, по форме напоминающие грушу — обычно с толстой кожурой, перед приготовлением их лучше очистить. Продолговатые баклажаны обладают нежным вкусом, а грушевидные — слегка горьковатые на вкус. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 28,7 кКал, Белки 0,88 грамм, Жиры 1,05 грамм, Углеводы 3,91 грамм. Продукты для рецепта Порции - 10 Баклажан - 1,5 кг = 1500 г, Репчатый лук - 150 г, Морковь - 600 г, Чеснок - 3 зубчик = 15 г, Побеги сельдерея - 60 г, Красный жгучий перец - 1 шт. = 90 г, Растительное масло - 2 ст. л. = 34 г, Вода - 1 л = 1000 г, Соль - 2 ст. л. = 50 г, Черный перец горошком - 6 шт. = 6 г, Лавровый лист - 1 шт. = 1 г, Кинза - 1 веточка = 3 г, Базилик - 1 веточка = 7 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!