Царска туршия! Бърза мешена туршия без стерилизиране, лесна и практична рецепта!

Царска туршия, смесена туршия с карфиол, камби и моркови е рецептата за зимнина днес! Много лесна рецепта за туршия без варене на буркани, практична туршия без стерилизация за заети домакини. Съставки: Около 3,5 кг зеленчуци в не почистено състояние 1,300 кг карфиол (остана ми малко) 800гр моркови 800 гр камби 800 гг зеле (моето беше 1 кг, но оставих от него 1/4) За маринатата 1,75 л вода 300 мл оцет (6% хубав оцет) 150 гр захар 100 мл олио (по желани) 1 пакетче Пикант фикс на Д-р Йоткер От това количество аз напълних 7 буркана от около 700 мл. Маринатат е точна за това количество, остана ми 20 мл от нея. Количеството на маринатата може да варира според това колко добре сте натъпкали бурканите и колко са едри зеленчуците. Желателно е да се ползват нови капачки, за да сте сигурни че ще се вакуумират. След като се охладят с капачките надолу са готови за прибиране. #зимнина