Салат из огурцов на зиму. 20 лет его готовлю. Не взрываются никогда.

Салат из огурцов на зиму. Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? На мой взгляд, маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо. Я уже почти 20 лет закрываю огурцы на зиму по одному интересному рецепту и каждый раз до весны ни одна баночка не доживает. Эти огурчики имеют просто изумительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов называем «пальчики оближешь». Не знаю кто их так назвал, но они действительно очень вкусные. Огурцы по этому рецепту подойдут любые. Хорошенько их моем в прохладной воде. Можно слегка обрезать хвостики. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре или 8 частей: сначала пополам, половинки ещё надвое, те, что поменьше, разрезаем ещё раз. Складываем подготовленные огурцы в большую ёмкость. У меня 2 кг огурцов. Добавляем: 1 ст.л соли 2 ст.л сахара 1 ч.л чёрного перца молотого 1 чбл сушёного чеснока или 15 г свежего пропущеного через пресс 100 мл 9% уксуса Нарезаем мелко укроп и петрушку и добавляем к огурцам. Хорошо перемешиваем, оставляем огурцы на 4-6 часов. За это время они пустят сок, в этой смеси и будет происходить маринование. Необходимо несколько раз перемешивать огурцы, чтобы огурчики в маринаде перемешались и появилось больше сока. Спустя время, добавляем 100 мл растительного масла, наполняем стерилизованные банки кусочками огурчиков максимально плотно. Заливаем банки доверху оставшимся маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем полулитровые банки 10...