Ужин белковый для ПП. Самое вкусное блюдо из фасоли.

Лобио – универсальное блюдо, его можно подавать как закуску, основное блюдо или гарнир. Готовится лобио из красной фасоли, с добавлением ароматных специй, зелени и грецких орехов, что делает его не только вкусным, но и питательным. Ингредиенты: Красная фасоль – 300 гр Репчатый лук – 100 гр или 2 -3 ст.л сухого Чеснок – 2-4 зубчика Грецкие орехи – 100 гр Растительное масло – 2-3 ст. л. Специи и приправы: Кинза свежая – 1 пучок Хмели-сунели – 1 ч. л. Красный молотый перец – 1/2 ч. л. Паприка сладкая 1 ч.л Соль – по вкусу Молотый кориандр – 1/2 ч. л. Винный (яблочный)уксус – 1 - 1,5 ст. л. В одной порции из 100 грамм этого блюда содержится практически вся суточная норма клетчатки. А ведь фасоль — еще и рекордсмен по содержанию растительных белков. А также калия, магния и цинка. Так что лобио стоит есть всем, страдающим от анемии.