КАК приготовить cоус БОЛОНЬЕЗЕ. Мясное рагу.

Соус Болоньезе - идеальное блюдо на все случаи жизни!) Хочешь приготовить лазанью? - Пожалуйста! Пиццу? - Нет проблем! Пасту? - Ну-у-у, это вообще то, что нужно! А так же мясное рагу. Как приготовить идеальный соус Болоньезе? Нам понадобятся следующие продукты: Фарш (свинина/говядина 50на50) - 1кг. Окорок копченый - 100-150гр. Томаты в собств. соку(либо домашний том.сок) - 0,5л. Томатная паста - 1ст.л. Вода кипяченая - 0,5л. Масло оливковое - 3ст.л. Морковь - 150гр. Лук - 200гр. Сельдерей - 150гр. Чеснок - 3 зубчика. Розмарин - 2 веточки. Паприка - 1ч.л. Соль - 2ч.л. # #мясноерагу