Вареники с творогом замечательное тесто домашние - рецепт

Привет всем! сегодня приготовим вкусные сладкие вареники с творогом. Рецепт теста: Яйца куриные - 1 шт. Соль - 0,5 ч. ложки Воды - 1 стакан Мука - 3 стакана Растительное масло - 3-4 ст. ложки Начинка вареников: Творог - 400 гр. Сахар - 2 ст. ложки Как приготовить: Начнем готовить тесто. Одно яйцо разбиваем в миску, половина чайной ложки соли, стакан воды, всё хорошо перемешиваем. Высыпаем два стакана муки, перемешиваем. Добавляем ещё стакан муки и будем вмешивать тесто руками. Добавляем растительное масло, пару ложек муки и замешиваем тесто руками на столе. Тесто для вареников не должно быть густым, должно быть таким чтобы можно было раскатывать скалкой. Убираем в мешочек на минут 20-30, а пока займемся начинкой. В миску кладем творог, сахар. Разминаем перемешивая. Тесто полежало, стало эластичным. Отрезаем кусочек, раскатываем тесто в колбаску, отрезаем кусочки, окунаем в муку и раскатываем в лепешки. В центр лепешки кладем начинку. формируем вареник. Продолжаем так лепить все вареники. В кипящею подсоленную воду складываем вареники. Вареники варятся быстро всего 3-5 минут, как всплыли значит готовы. Перекладываем вареники шумовкой в тарелочку. Вкусные сладкие вареники приготовились, очень вкусно их кушать со сметанной, приятного аппетита!