Соус "Блю чиз"/Blue cheese sauce

Соус "Блю Чиз" идеальный вариант в качестве соуса для закусок. Его можно подавать с овощами, кукурузными чипсами, с жареными крылышками, можно использовать как основной соус пиццы. ?Ингредиенты: ●Сметана — 5 Ст. ложек ●Голубой сыр — 100 Грамм (сыр с плесенью) ●Лимонный сок — ½ Ст. ложки ●Соль, перец - по вкусу ???Приготовление: 1) Мелко порезать сыр. 2) Смешать все ингредиенты и поставить на небольшой огонь. 3) Помешивать до тех пор, пока сыр не растает. Следить чтоб соус не закипал! 4) Снять с огня и дать остыть. А теперь! Ложка в рот ?