Форель - разделка, засолка. Делаем заготовки.

Я делаю заготовки из красной рыбы сама, предпочитаю Форель. Именно ее мы ее сегодня и почистим, разделаем, засолим. То, что получается, по вкусу, уверяю Вас лучше чем то, что продается в магазинах. Поэтому настоятельно рекомендую: хотя бы раз попробуйте это сделать сами. Форель домашнего посола всегда будет иметь именно тот вкус, именно с теми нотками. которые нравятся Вам. А это, согласитесь, веский аргумент! 00:00 Приветствие 00:15 Чистим рыбку 01:10 Грубая разделка 02:30 Потрошение 05:20 Снимаем филе 08:52 Разделка филе 14:48 Засолка 18:20 Разделка филе на заготовки 19:45 Результат засолки