Дарницкий домашний... хлеб на? ночной опаре!!!

Для начало смешиваем 2 вида муки. 200гр.муки высший сорт+250 гр ржаной муки смешиваем. Затем заводим опару 250мл.воды 3гр.свежих дрожжей или 1/3 ч.л сухих 1ч.л сахара для опары 3-4 ст.л муки (смешанной) оставляем на 10-12 часов Затем : Уже в готовую опару добавляю 1ч.л соли 1ст.л сахара 1ст.л раст масло И муку ( смешанную) столько сколько возьмёт тесто Мука разная смотрите сами может чуть остаться и чуть не хватить.!!!