Интервью с Гавриилом Гавриловым

Гость студии «Ветеринарии и жизни» – Гавриил Гаврилов, президент Молочного союза России, заслуженный работник пищевой индустрии РФ. Собеседник «ВиЖ» рассказал, как, по его мнению, меняется качество молочной продукции. Гавриил Гаврилов отметил, что фальсифицированную молочную продукцию постепенно вытесняют с рынка. По его оценке, подделок на молочной полке стало меньше на 80%. Спикер отметил, что крупные предприятия не грешат обманом потребителей, чего не скажешь о фермерской продукции. «Фермерская продукция продается без этикеток и часто уходит из-под контроля», – считает эксперт. Гавриил Гаврилов ответил на вопрос, какую молочную продукцию чаще фальсифицируют. По его мнению, это высокомаржинальные товары. Президент Молочного союза предлагает внедрить на российском рынке институт репутации, чтобы потребитель доверял авторитету производителя, а производитель боялся этот авторитет потерять из-за некачественной продукции. Сам Гавриил Гаврилов рассказал, что доверяет известным производителям, выбирая продукты в магазине. Сайт «Ветеринария и жизнь» ВК Telegram канал ВИЖ