Ароматный и рассыпчатый плов на сковороде.

Рецепт - - рис - 250 г (промывать и замачивать в соленой воде на 25 минут); - мясо индейки (бедро) - 700--800 г; - лук репчатый, крупный - 1 шт.; - морковь, крупная - 1 шт.; - куркума - 0,5 ч. л.; - изюм - 50 г; - чеснок - 2 зубчика; - соль - по вкусу.