Оформление торта с картинкой. Украшение торта простым кремом. Подробно про украшение тортов

Оформление торта Ну что.давайте вернемся к предыдущему торту.Признавайтесь, кто еще не видел шикарный разрез шоколадного тортика с черносмородиновыми прослойками? Изомальт высыпаем в сотейник и топим на среднем огне. Ждем пока все гранулы растопятся и масса закипит. Держим сотейник еще на огне минуту и выключаем огонь.Измерьте температуру, она должна быть 180 градусов. Отставляем сотейник и даем изомальту немного остыть. После выливаем его на силиконовый коврик, далее делаем все тоже самое еще несколько раз, только при этом чуть остывший растопленный изомальт и окрашиваем с помощью красителя. Нам необходимы разные оттенки фиолетового цвета. Выливаем все остальные цвета на коврик и даем изомальту полностью застыть. Когда это произошло, накрываем его пакетом или пленкой и с помощью молотка или чего тяжелого разбиваем изомальт на мелкие части. Воспользуемся двумя формами сердечки. Кладем их на коврик. Вокруг в начале выкладываем прозрачные осколки, далее светлый оттенок фиолетового цвета, после темнее и в последнюю очередь самый темный. В сотейнике снова топим изомальт, даем ему слегка остыть и заливаем наши сердца, все осколки должны скрепиться между собой. Ждем пока они полностью застынут и украшение готово. Швейцарская масляная меренга: Белок-3 шт Сахар-90 гр Сливочное масло-250 гр Шоколад белый-100 гр