ЛАКЕДРА, (желтохвост) горячего копчения, Японская сериола это очень вкусная рыба

ЛАКЕДРА, она же, желтохвост, она же Японская Сериола, и у этой вкусной рыбы есть ещё несколько названий. и это очень вкусная рыба, Лакедра горячего копчения мне понравилась, это необычная рыба с нежным в меру жирным мясом в Японской кухне высоко ценится эта рыба, по вкусу она очень похожа на белого тунца только без железистого привкуса присущего почти всем видам тунца в той или иной степени, Лакедра или желтохвост горячего копчения это деликатес, рекомендую посолить рыбу в тузлуке на основе яблочного сока и после предварительной сушки закоптить на смеси щепы яблони и зелёного чая , копчёная рыба получится очень ароматной и вкусной , и очень сочной при этом . Всем спасибо за просмотр и всем добра! , ,