Вкуснейший плов, который всегда получается!

#готовитьпросто Здравствуйте, дорогие друзья! Делюсь рецептом плова в домашних условиях. Рецепт, в котором рис получается рассыпчатым, а мясо просто тает во рту! Вам потребуется (на 6 порций): 1 луковица, морковь, головка чеснока 400 - 500 гр мяса 1 литр воды 400 гр риса ( пропаренный, длинный) специи - для плова, либо зира, кориандр, барбарис, куркума соль и перец по вкусу 1. В казане разогреваем масло подсолнечное, нарезаем нарезанное на крупные кусочки мясо, затем через мин 5 лук, потом морковь. 2. Тушим мин 15, затем заливаем 1 стакан воды, с добавлением соли 3. Тушим еще 10 -15 мин. Засыпаем рис, добавляем оставшееся кол-во воды и соли по вкусу, рис разравниваем на поверхности , разрезаем чеснок и половину кладем в рис, закрываем крышкой и на самом медленном огне варим 20 -25 мин. 4. Посмотрите через 20 мин на состояние риса, затем вытащите чеснок и накройте крышкой еще на 15- 20- мин. Потом выключите огонь, перемешайте рис и овощи с мясом, накройте крышкой и дайте постоять мин 20. Приятного аппетита! в видео использовалась музыка: Oceanside Bonfire - the Great North Sound Society