Икра кабачковая по-домашнему в автоклаве. Мальковский Вадим

Консервация. Икра кабачковая по-домашнему. Вкусная домашняя кабачковая икра на зиму по довольно простому, но проверенному рецепту. Очень напоминает по вкусу ту знаменитую советскую икру, но лучше. Рецепт подразумевает стерилизацию как в автоклаве, так и в духовке. Ингредиенты: • кабачки — 10 кг; * • паста томатная — 500 г; • морковь — 2 кг; • лук репчатый — 1 кг; • масло растительное — 1 стакан; • соль — 120 г; • сахар — 50 г; • зира — 1 ст.л.; ** • кориандр — 1 ст.л.; • чеснок — 200 г; • уксус 70% — 1 ч.л. #автоклав Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте. Заранее спасибо.. Поддержите канал | Voluntary donation ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5 Спасибо | Thanks