Мраморный сыр в домашних условиях

Друзья, сегодня я приготовлю вот этот красочный сыр - Мраморный сыр. Покажу, как я за ним ухаживаю во время созревания. Ингредиенты: Домашнее коровье молоко - 6 литров Закваска термофильная Danisco TA 45 - 1/10 ч.л. или 0,20 гр Сычужный фермент ВНИИМС СГ-50 "НТ"- 0,20 гр Хлористый кальций (для пастеризованного молока) - 0,30 гр Краситель Аннато Рассол для засаливания 20%: Вода - 1 литр Соль - 250 гр Хлористый кальций - 1 гр Уксус 9% - ½ ч.л. Приготовление смотрите в видео! Если вам понравился рецепт, буду рада видеть вас на своем канале "По-домашнему Просто и Вкусно!" Делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, комментируйте и не забывайте подписываться на канал!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! #сыр#мраморныйсыр#качотта#домашнийсыр#сырвдомашнихусловиях#уходзасырнойкорочкой#натуральныйсыр#двухцветныйсыр Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии YouTube. Provided to YouTube by YouTube Audio Library Ratatouille&Kitchen · Carmen María and Edu Espinal Ratatouille&Kitchen ℗ YouTube Audio Library Released on: 2020-11-30 Auto-generated by YouTube. Bright Eyed Blues · Unicorn Heads Bright Eyed Blues ℗ YouTube Audio Library Released on: 2020-02-18 Auto-generated by YouTube.