Гусь с капустой

Лучше всего мясо гуся сочетается с кислыми и солеными продуктами. Поэтому в рецептах приготовления гуся часто встречаются яблоки, чернослив, цитрусовые и капуста — как свежая, так и соленая или квашеная. Этими продуктами можно нафаршировать целую птицу или потушить в них порубленную на куски тушку. Особенно вкусной получается капуста, которая томится в гусином жире, впитывая его в себя, но оставаясь плотной и слегка хрустящей. Подают такое блюдо только горячим, холодное теряет свой вкус. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 243,45 кКал, Белки 8,81 грамм, Жиры 20,3 грамм, Углеводы 6,96 грамм. Продукты для рецепта Порции - 8 Мясо гуся - 2 кг = 2000 г, Квашеная капуста - 1,5 кг = 1500 г, Чернослив - 350 г, Копченая паприка - 1 ст. л. = 14 г, Соль - 1 ч. л. = 7 г, Картошка -  по желанию, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!