Овсяные пряники с творогом

00:00 – начало 00:05 – приветствие 00:22 – анекдот №1 00:46 – ингредиенты 01:05 – Приготовление 01:43 – как детям полюбить творог? 02:20 – РЕЦЕПТУРА 03:22 – работа с противнем 04:14 – способ первый 04:41 – способ второй 04:58 – способ третий 05:47 – в духовку 06:06 – готовое блюдо 06:12 – Анекдот №2 06:39 – подписка на Канал одесской кухни 06:43 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Переход от обрядового печения к прянику происходил на протяжении нескольких столетий. На Руси первые пряники, называемые “медовым хлебом”, появились еще около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позже в “медовый хлеб” стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII - XIII веках, когда на Руси начали появляться экзотические пряности, приведенные из Индии и Ближнего Востока, пряник получил свое название и практически окончательно оформился в то лакомство, которое известно нам. К концу XIX века прянишники в России предлагали около двадцати сортов пряников. Среди них были так называемые “торуньские”, из польского города Торунь. Их делали из ржаной муки, добавляя пряности, смазывали пивом и украшали цукатами. В Польше на них изображали рыцарей, королей, исторические и бытовые сцены. До сих пор знаменитые «торуньские» пряники в сувенирной упаковке особо ценятся по всей Европе и всегда являются желанным подарком. Пряники делали для бедных и богатых, для подарков и именин. Их подносили родным и возлюбленным...