Морковь не успеваю покупать: вкуснейший пирог из моркови и творога без муки

МОРКОВНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ КБЖУ НА 100 ГР : 168/9,6/4,5/23 Вес пирога на выходе 1120 гр. Размер моей формы 20*30 см НАМ ПОНАДОБИТСЯ : Яйца 2 шт Соль 1 щепотка Мёд 80 гр (столовая ложка с большой горкой) Сметана любая, у меня 25% жирности, 50 гр (1 ст.л с верхом) Овсяные хлопья ( быстрой варки) 130 гр ( 13 ст.л.) Разрыхлитель 2 ч.л (10 гр) Морковь сырая 300 гр (2-3 шт) Цедра одного лимона ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ : Творог ( любой жирности) 350 гр Яйца 2 шт Мёд 60 гр (1 ст.л. с небольшой горкой) Кукурузный крахмал 30 гр (1,5 ч.л. с горкой) Ванилин, на кончике ножа