пирожки с картошкой и сыром и зеленью

Как можно приготовить очень вкусные и сытные пирожки с картошкой, сыром и зеленью. Очень простой рецепт. Продукты для теста: Молоко теплое - 150 мл. Вода теплая - 150 мл. Сахар - 1 ст.л. Соль - щепотка Сметана - 2 ст.л. Дрожжи сухие - 1 пачка Мука - 350-400 гр. (сколько брать муки зависит от ее качества) Продукты для начинки Отварной картофель - 3-5 средних штук Соль по вкусу Зелень Лук репчатый - 1 шт. Сыр - 100 гр. Продукты для соуса Масло растительное - 30 мл. Паприка сладкая - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Сыр для посыпки