Запеченная курица с гречкой в духовке

Форма 22х22 см Голени/бёдра 1,2 кг Лук 1 - 2 шт Чеснок 2 - 3 зубчика Гречневая крупа 1,5 - 2 ст Сметана 4 - 5 ст. л Соль Чёрный молотый перец Паприка ( по желанию ) Копчёная паприка ( по желанию ) Хмели - сунели ( по желанию ) Орегано ( по желанию ) Вода горячая 3 - 4 ст Сыр 150 г Запекать при 180° ~ 60 минут.