[Japanese Bread] The moving story of a man who became a baker for his beloved family. 薪窯パン

Hello! "Japanese Kitchen Tour". This channel introduces Japanese food culture, chefs&techniques, and Japanese food. In addition to traditional Japanese cuisine (sushi, ramen, udon, soba, sashimi, street food stalls), we will introduce a variety of gourmet foods such as local Chinese food, big-serve restaurants, Japanese street food, and sweets. This time, we would like to introduce ``Kikumoto, a reservation-only wood-fired oven bread&located in Yoshiki Akada, Yamaguchi City, Yamaguchi Prefecture. Mr. Kikumoto overcame an incurable illness when he was young and became a baker with the support of his family. Currently, I live with my family of five, including my three children and my beloved wife. This time, we spent three days covering Mr. Kikumoto&campagne making process. Please watch till the end! oven bread #Kikumoto #japanesestreetfood #japanesekitchentour Kitchen Tour こんにちは！「 Japanese Kitchen Tour 」です。 こちらのチャンネルでは、日本の食文化や料理人の技術、日本の食べ物を紹介します。 日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 屋台 ）などに加え、町中華やデカ盛り店、日本のストリートフードやスイーツなど、様々なグルメを紹介します。 今回は 山口県山口市吉敷赤田にある「予約制薪窯パン 菊本」さまを紹介します。 菊本さんは若いころの難病を乗り越え、家族の支えを受けてパン職人になりました。 現在は3人の子供たちと、最愛の奥さんとの5人家族で暮らしています。 今回は菊本さんが焼くカンパーニュ作りを3日間取材しました。 ぜひ最後までご覧ください！ #薪窯パン #菊本 #japanesekitchentour #ジャパニーズキッチンツアー Помимо традиционной японской кухни (суши, рамен, удон, соба, сашими, киоски с уличной едой), мы познакомим вас с различными изысканными блюдами, такими как местная китайская кухня, рестораны с большой кухней, японская уличная еда и сладости. На...